Preparazione all'esame WSET Livello 2: certificato su vini e distillati
Schema riassuntivo, simulazione d'esame e flashcard gratuite per il WSET Livello 2, in italiano. Preparati a fondo per l'esame e allenati ogni giorno con l'app Sommo.
Quick Facts
Qualifica
Certificato su Vini e Distillati
Tempo di studio
circa 28 ore
Formato d'esame
50 domande a risposta multipla
Soglia di superamento
55 %
Cos’è il WSET Livello 2
Il WSET Livello 2, ufficialmente il Certificato su Vini e Distillati, segna un salto evidente rispetto al Livello 1. Non basta più descrivere il sapore di un vino: bisogna capire il perché, quale vitigno si abbina a quale regione, come il clima plasma il carattere di un vino e come le scelte del produttore ne influenzano stile e qualità. L’esame consiste in 50 domande a risposta multipla in 60 minuti (55% per superarlo, 65% merit, 80% distinction).
Per la maggior parte degli studenti, il Livello 2 è il momento in cui la conoscenza del vino inizia a sembrare un sistema coerente, invece di un lungo elenco di nozioni sparse.
Cosa studierai
Il programma del Livello 2 si articola in cinque grandi aree:
- Vitigni: oltre 20 varietà bianche e rosse fondamentali, dallo Chardonnay e il Sauvignon Blanc al Tempranillo e al Sangiovese, con il loro profilo aromatico e le regioni di riferimento
- Regioni vinicole: le zone più importanti di Francia, Italia, Spagna, Germania e Nuovo Mondo, con attenzione a clima, suolo e vitigni principali
- Vinificazione: fermentazione, affinamento in legno, fermentazione malolattica, e le basi della produzione di spumanti e vini liquorosi
- Systematic Approach to Tasting (SAT): il metodo WSET per descrivere in modo strutturato aspetto, olfatto, gusto e qualità
- Etichettatura e normativa: sistemi come AOC, DOCG o DO, e cosa indicano su qualità e origine
Rispetto al Livello 1, l’impegno di studio è decisamente maggiore: WSET consiglia circa 28 ore di preparazione.
Formato d’esame e soglia di superamento
L’esame si svolge sotto supervisione, a libro chiuso, ed è composto solo da domande a risposta multipla, senza componente di degustazione. Aspettati un forte peso su vitigni e regioni, insieme a domande su vinificazione, etichettatura e vocabolario della SAT.
Come aiuta Sommo
Gli strumenti gratuiti di questa pagina (schema riassuntivo, simulazione d’esame, flashcard) sono un buon punto di partenza. Per uno studio quotidiano e mirato, l’app Sommo offre la preparazione completa al WSET Livello 2 in italiano: sessioni di pratica adattiva che si concentrano automaticamente sui tuoi punti deboli, flashcard con ripetizione dilazionata, risposte scritte corrette dall’IA, ed esami di simulazione completi, il tutto sincronizzato tra iPhone e iPad.
Consigli di studio
- Parti dai vitigni: è l’argomento più frequentemente testato. Le flashcard aiutano a fissare corpo, aromi e regioni di ogni vitigno.
- Collega ogni regione ai suoi vitigni: non studiare le regioni isolatamente, ma collegale sempre ai vitigni principali e al tipo di clima.
- Sessioni brevi e quotidiane: studiare un po’ ogni giorno con l’app Sommo fissa le conoscenze meglio di sessioni lunghe e sporadiche.
- Fai simulazioni d’esame a tempo: l’esame reale lascia poco più di un minuto a domanda, quindi allenati in quelle condizioni.
Come funziona lo studio adattivo →
Domande frequenti
Il WSET Livello 2 copre in dettaglio oltre 20 vitigni, le principali regioni vinicole del mondo, le basi della vinificazione, l'etichettatura e la Systematic Approach to Tasting (SAT), il metodo WSET per una degustazione strutturata.
Il Livello 2 rappresenta un salto netto rispetto al Livello 1. Il volume di contenuti è molto maggiore, con decine di vitigni e regioni da conoscere. Con 4-6 settimane di studio costante, la maggior parte dei candidati supera l'esame senza grosse difficoltà.
No, il WSET Livello 1 non è un prerequisito. Puoi iniziare direttamente dal Livello 2 se hai già una conoscenza di base del vino o esperienza nel settore.
La SAT è un metodo di degustazione strutturato sviluppato da WSET. Guida passo dopo passo attraverso aspetto, olfatto, gusto e valutazione della qualità, così le tue note di degustazione restano coerenti e oggettive.
L'esame consiste in 50 domande a risposta multipla da completare in 60 minuti. La soglia di superamento è del 55%, con merit dal 65% e distinction dall'80%.
